えりも町は襟裳岬周辺の太平洋に面した約67kmの海岸線を有している。 比較的温暖で四季及び昼夜の気温の変化も少なく過ごしやすい気候であり、降雪量は…

  えりも町のツブの水揚げは北海道一を誇る。えりも漁協が最もオススメする魚介類の一つである。 漁期は3月から10月頃で、肉はアワビ・サザエに比べるとず…

  えりものうに漁は、冬から春にかけて行われる。 寒い時期に採れるえりものうには身が締まっており、日高昆布を食べて育っているため味は至高と言っても過言…