登別市内の牧場で育てられた黒毛和牛で、肉質は最高で5等級の品質を誇る。 脂の割合が適度に抑えられ、「オレイン酸」を多く含んだ香り豊かな脂肪となって…

  登別・室蘭は北海道の中でもトップレベルの乳質を誇る生乳の産地である。 のぼりべつ酪農館では、その素晴らしい生乳を使い、パスチャライズド牛乳やアイス…

  日胆地域では、3月上旬から春の味覚であるボタンエビやナンバンエビの「エビかご漁」が解禁となり、透き通るような朱色のエビが港に新たな季節の到来を告げ…