カテゴリー: グルメ

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えりも短角牛

  短角牛は旧南部藩(岩手県)で飼われていた南部牛に由来する牛で、寒さに強く、放牧に適し、子育てが上手なのが特徴である。 えりも町では、1895年頃か…

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はやきた和牛

  安平町早来で、豊穣な大地の恵みを受けて、栄養満点の牧草と生育に適した冷涼な気候、放牧主体のストレスを与えない環境の中で育てられた黒毛和牛「はやきた…