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虎杖浜たらこ

  白老町の虎杖浜でとれるたらこは、この町を代表する水産物である。 虎杖浜の前浜沖で例年10月〜2月頃にかけてとれたスケソウタラの卵を取り出し、新鮮な…

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王鰈

  「王鰈」とは、えりも町から函館市南茅部までの太平洋沿岸で水揚げされるマツカワガレイの愛称だ。 鰈(カレイ)の王様と書くその字の通り、王鰈は、ホシガ…

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昆布漁

  えりも町は襟裳岬周辺の太平洋に面した約67kmの海岸線を有している。 比較的温暖で四季及び昼夜の気温の変化も少なく過ごしやすい気候であり、降雪量は…

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えりものつぶ

  えりも町のツブの水揚げは北海道一を誇る。えりも漁協が最もオススメする魚介類の一つである。 漁期は3月から10月頃で、肉はアワビ・サザエに比べるとず…

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ほべつメロン

  「ほべつメロン」はむかわ町の特産品。その歴史は、夕張から旧穂別町に移り住んだ小林勇氏が、夕張産のキングメロンを上回る糖度と果肉の厚いメロンの試作に…

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浦河の夏いちご

  浦河の新たな農作物として栽培に取り組む人が増えている「夏いちご」。夏の涼しい浦河の気候が、夏いちごを生産できる強みとなっている。また、2009年度…