近年ではエゾシカの個体数の増加により、農林業への被害や生活環境への被害の増加が懸念されているが、古くはサケと並ぶ貴重な食材としてアイヌの人々にも親しまれてきた。
登別の森で捕獲されるエゾシカ肉は１００％の天然食材であり、栄養価が高く、特に鉄分が豊富である。
エゾシカ肉は赤身の肉が主体なため、鉄分が豊富であり、高タンパクで低カロリーと嬉しい食材である。

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  登別閻魔やきそば
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