苫小牧地区
1965年に創業した「味の大王」が発案したのがはじまり。先代の高橋一郎は、苫小牧の味を作りたいという強い思いのもと、大衆に圧倒的な支持を受けていた「カレー」と「ラーメン」の融合を発想し、試行錯誤の上、「元祖カレーラーメン」を生み出した。
室蘭地区
ちぢれ麺に絡む濃厚カレースープが特徴の室蘭ご当地ラーメン。室蘭カレーラーメンは、日本人の好物であるラーメンとカレーをただ単に合わせたものではなく、ラーメンと相性の良いカレースープを各店主が考え抜いた味。鉄のまち室蘭ならではの風土が育てた庶民の味である。北海道特有のちぢれ麺やチャーシュー、様々な野菜やワカメなどの美味しさのハーモニーを奏でる。
