ホッキカレー |

ホッキ貝の水揚げ量日本一を誇る苫小牧市では、古くからホッキカレーやホッキ貝の炊き込みご飯が一般家庭で作られ、郷土料理として定着している。
苫小牧沖で水揚げされるホッキ貝は、大型で肉厚でありながら柔らく、噛むほどに甘さと旨みが広がるのが特徴。
この旨みが凝縮されたホッキ貝から出るダシが溶け込んだホッキカレーは、ご飯との相性抜群で、リピーターも多い一品。

苫小牧漁港近郊の食堂などでは、朝早くからこの味を求めて行列ができることもしばしば。
ぜひ一度味わってみてほしい。