奥洞爺温泉郷では、地域の温泉や食材をブランド化する試みを壮瞥、蟠渓、北湯沢3地区の事業者が連携して進めている。 壮瞥町内の牧場で繁殖・肥育したA4からA5ランクの黒毛和牛を奥洞爺牛といい、従来は首都圏のみに出荷されていたが、壮瞥町内の仕入れが可能となったため、町内のレストランや旅館で味わうことができる。 ただし稀少肉のため、事前に確認・予約が必要。 Facebook Twitter Google+ はてなブックマーク