洞爺湖が一望できるオーベルジュ「フェニックス洞爺クラブ」は、洞爺湖温泉街を向こう岸に見ることができる静かな自然に囲まれた場所にある。四季によって違う表情見せてくれる洞爺湖を眺めながら、上質で気取らないフランス料理を提供してくれる。
地元の新鮮野菜はもちろん魚や肉を厳選し、腕をふるった料理は素材の強い力を生かしながらも、洗練されている。
シンプルながらもどこか異国にきたような雰囲気をもつ館内には、洞爺湖が一望できる室内温水プールやプレイルームなどがあり、館外にはテニスコートも。
豊穣な時間がやさしく流れる空間に身をゆだね、心からのくつろぎを感じることができるだろう。
