日高町にある、地元民に人気のそば食堂。 インパクトのある極太のそばとまろやかなつゆの相性が良い。 風味豊かな手打ちそばは、北海道産のそば粉を自家製…

  ｢羊肉と野菜の鉄鍋焼き｣が、なにゆえ｢ジンギスカン｣なのかは諸説紛々の謎であるが、ひとつ確かなことは、北海道を代表する味覚だということ。 門別競馬…

  日高の菓子店「パティスリー・パサパ」で製造されているラーメンプリン。 その名の通り、見た目が醤油ラーメンにしか見えず、非常にユニークなプリンだ。 …

  日高町の富川地区では、食用のほおずきが栽培されている。 その栽培と普及の中心になっているのは、「沙流太ほおずき絆の会」と富川高校、そして「パティス…

  例年10月中旬から下旬にかけ、産卵のため沙流川に遡上する「ししゃも」は日高町門別地域の特産のひとつ。 ししゃも漁は日高町門別地域から始まったともい…