登別牛 |

登別市内の牧場で育てられた黒毛和牛で、肉質は最高で5等級の品質を誇る。
脂の割合が適度に抑えられ、「オレイン酸」を多く含んだ香り豊かな脂肪となっており、口解けが良く、滑らかな口ざわりで、風味の良い上品な味である。
さっぱりとしていて、女性にもオススメの牛肉と言える。
豊かな自然に囲まれ、きれいな空気と水で育ち、遺伝子組換えの飼料等は一切使わず、安心安全な飼料のみをを与え、愛情を込めて飼育している。
最近では登別市内の飲食店や宿泊施設でも積極的に取り入れられており、盛り上がりを見せている。