しそは、古来より珍重され「紫蘇子は、寒を去り、内を温め、風を去り、食を進め胎を安くす」といわれてきた。 しその成分にはフラボノイド、ビタミンA、B…

  洞爺湖が一望できるオーベルジュ「フェニックス洞爺クラブ」は、洞爺湖温泉街を向こう岸に見ることができる静かな自然に囲まれた場所にある。四季によって違…

  噴火湾でのホタテの養殖発祥の地「豊浦」を全国・世界に向けて発信するべく豊浦で始まったご当地イベント。 このホタテを活用し、公式ルールのもと競技化し…

  豊浦町の漁業はホタテの養殖が中心で、漁業者全体の7割が従事している。 ホタテの漁獲量は全漁獲量の8割を占める。また、豊浦町礼文華は噴火湾におけるホ…

  「豊浦いちご」は80年以上の歴史を誇る北海道一の伝統ブランド。適度な寒さと暖かな太陽、生産者の情熱で育てられたいちごは、大きさ、甘さともに高品質な…

  豊浦町のSPF豚。SPF（Specific Pathogen Free）とは、指定された病原体を持っていない特定疾患不在豚という意味である。 町内…

  豊浦町の秋の味覚アキアジ（サケ）。貫気別川に遡上してくるサケを狙い、多くの釣り人が豊浦町に集まる。 また、沿岸の定置網漁では旬の秋サケが沢山水揚げ…

  伊達市には近隣でとれる新鮮な地元野菜を使ったイタリアンを提供する店が多数存在する。 INFORMATION ●IL CUORE（イルクオーレ） 伊…

  北海道伊達市にはそばの名店が多い。 各店とも道内各種の良質なそば粉を使用しているが、伊達のそばに決まった形はない。 各店がそれぞれに創意工夫し、地…

  伊達黄金豚とは、純粋種の優れた特徴のみを併せ持つように、ランドレース・大ヨークシャー・デュロックの3種類の豚を掛け合わせて品種改良された「三元豚」…