奥洞爺温泉郷では、地域の温泉や食材をブランド化する試みを壮瞥、蟠渓、北湯沢3地区の事業者が連携して進めている。 壮瞥町内の牧場で繁殖・肥育したA4…

  「伊達黒毛和牛」は、生後10か月まで育てられた後、市外に出荷・肥育され、現在は全国各地の様々なブランド牛として販売されている。 しかし、市内の和牛…

  よいとまけは、勇払原野に育つハスカップの実をジャムにして織り込んだロールカステラ。 作家小林多喜二の伯父にあたる小林慶義と長野幸蔵が小樽で創業し、…

  1995年に苫小牧市で開店した「サン・ドミニック」。 フランス菓子店に勤務し、専門学校の教諭や北海道の各菓子店の顧問、ホテルニドム（苫小牧市）の製…

  伊達の開拓の歴史は古く、1870年に北海道の団体移住の先陣を切って、伊達邦成とその家臣が現在の伊達市に鍬をおろしたのが始まり。 また、1880年に…

  登別ブランド推奨品とは、原料や製造方法にこだわった加工食品の中から、登別ブランド推進協議会が認定する登別自慢の味覚である。登別温泉最古の名物から極…

  浦河町堺町の地元に愛されるパン屋さん「ぱんぱかぱん」。 地元食材をふんだんに使ったパンが大人気。 国道から少しわかりにくい細い路地を入った先にあり…

  浦河町内にはソウルフード「かつめし」なるものがある。丼に盛ったご飯の上に豚カツをのせ、たれ（醤油をベースとしたもの）をかけた料理。 サックサクに揚…

  浦河町にあるEyamは、ホースマンのためのランチ提供を目的に「ビクトリーホースランチ」（軽種馬牧場）の敷地内に2005年に誕生したレストランである…

  浦河町にある人気ラーメン店「ラーメンまさご」は、日高昆布をふんだんに使用したスープが特徴。 味がしっかりしていながらさっぱりと食べられる昔懐かしい…